Find os på facebook

Jelling bryghus logo

Billede Billede Billede Billede Billede Billede Billede
ForsideForside Tom knap  Tom knap  Tom knap  Tom knap  Tom knap  Tom knap 
Inaktiv knap nyhed
Nyhed
NyhedsarkivNyhedsarkiv
Et glas Mistivoj

2011-05-15

Jelling Bryghus leverer ĝl til Den danske honningfestival.

Den danske honningfestival, der holdes 27. august i Kolding, får sin egen, festlige drik. Jelling Bryghus har netop fået til opgave at brygge et større parti øl baseret på honning, der vil være klar til brug til festivalen.

Jelling Bryghus fremstiller allerede flere typer øl, der brygges på honning. Arbejdsgruppen bag honningfestivalen fik lørdag lejlighed til at prøvesmage to af typerne. Den ene var en lys og let øl, der er brygget på basis af lynghonning, mens den anden er en mørkere og kraftigere øl brygget på brygmester og biavler Torsten Reffstrups egen honning.

Det er erfaringen med de to øl, som arbejdsgruppen har bedt Torsten Reffstrup arbejde videre med og udnytte, når han om kort tid sætter endnu en portion til gæring – denne gang specielt fremstillet til honningfestivalen 2011.

Ideen er, at de to typer øl både kan købes af festivalens gæster, men også tilbydes restauranter i håb om, at de vil tilbyde honningøl under honningfestivalen.

Link til nyhedskilden: http://www.biavl.dk

 

bundbjælke
Billede af ølsortiment